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从中国的面条、包子、馒头，到欧美的意面、吐司、汉堡，面食养育着全世界约 45 亿人口。这些面食各具风味，有的筋道爽口，有的柔软蓬松，而产生不同口感的奥秘正在于最初那一坨面团的揉制过程。揉面绝不是“面多了加水，水多了加面”，原材料配比、揉制手法、发酵时间都会影响最终成品的口感，糕点师傅和厨艺高手们都凭借经验来调整这些参数。现在的厨师机、面包机虽然也能和面，但揉面时间、搅拌频率等参数仍然依赖人工调整。如果希望用机器实现规模化生产，或是轻松在家就能炮制如同手工打造的美味，怎样确保面团揉得恰到好处呢？

此外，汇率波动、对国内企业政策等风险亦不可小觑。虽然从业者和投资人均对整个东南亚市场表达了长期看好的观点，国内消费金融公司想要进入东南亚市场，还是需要谨慎。责任编辑：谢海平AC米兰面临易主？李勇鸿被指未按时还款，对冲基金可能接手澎湃新闻记者 陈宇曦 综合报道 来源：澎湃新闻

现代民航客机的发动机叶片大多采用钛合金空心支撑结构，既可减轻重量，又可确保强度，从而能够在高速运转的状态下承受鸟类、冰雹等撞击，但无法有效承受金属类坚硬物体的袭击。一旦吸入类似硬币的物体，由于气流不断进入发动机内部，硬币将首先损伤外部叶片，自身也被打碎成若干颗粒，继续损伤内部叶片，最终导致整台发动机损伤，甚至可能引起发动机故障起火并失去动力。飞机在空中若出现发动机彻底故障无法再次启动，将会造成极其严重的后果。

今年8月以来，人民币汇率出现一定幅度贬值，主要是受单边主义和贸易保护主义措施以及美方对中方加征关税预期等影响，这是市场供求和国际汇市波动的真实反映。中国实施的是以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度，市场供求在汇率形成中发挥决定性作用。作为负责任的全球第二大经济体，中国一直恪守历次二十国集团领导人峰会关于汇率问题的承诺，即使2018年美国不断升级贸易争端以来，中国始终坚持不搞竞争性贬值，没有也不会将汇率作为工具来应对贸易争端。

随着中国政府对于房地产产业的不断调整，向其他产业转型已经成为地产商的一致目标，包括恒大、万达、宝能等一众地产大佬纷纷开始转型，只不过业务方向各有侧重，而对于恒大和宝能来说，转型的方向或许都是汽车产业。此前，宝能通过控股观致已经达到了其进入汽车产业的阶段性目标，而对于恒大来说，此前入主FF或许能为其进入汽车产业打开一扇窗，但随着与FF关系的破裂，其进入汽车产业的路径正在遭受阻碍。

责任编辑：马婕美国财政部星期二（6日）将中国列为“汇率操纵国”。这一标签既不符合美财政部自己制订的所谓“汇率操纵国”量化标准，更是任性的单边主义和保护主义行为，严重破坏国际规则，将对全球经济和金融产生重大影响。在今年5月，美国财政部曾发布报告说，根据它制订的三条量化标准，中国只符合对美贸易盈余超过一年200亿美元这一条标准，没有操纵汇率以获取不公平贸易优势。然而，仅仅过了两个多月，美国财政部就推翻了自己的结论，出尔反尔，自相矛盾，是典型的“合则用、不合则弃”的实用主义做法。